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知药性学养生丨丨大枣不同吃法功效大不同

大枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。

【产地与采收】主产于河南、河北、山东、陕西等省。初秋果实成熟时采收，晒干生用。

【性味与归经】甘、温。归脾、胃经。

【功能与主治】补中益气，养血安神，缓和药性。用于中气不足，脾胃虚弱,体倦乏力，食少便溏。血虚萎黄，妇女脏燥。

【用法与用量】3～12枚，或10～30g。

红枣对女性有很好的养生功效，在中医看来，它性味甘平，可以经常吃，红枣的吃法有很多，其实不同的吃法会有不同的养生功效，下面我们就来看看红枣不同吃法的功效都有哪些。

1、红枣泡水：养肝排毒用红枣泡水喝，能够养肝排毒。需要注意的是，最好将红枣掰开再用水冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣维生素C含量非常高，用热水煮或泡会破坏维生素C。

2、红枣泡茶：补气护嗓将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，若加入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣熬汤：止咳润肺唐代盂诜所著的《必效方》记载：“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”

4、红枣熬粥：安神助眠有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。

5、红枣蒸木耳：驻颜祛斑红枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用。具体方法是：取红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣用水泡约2小时；黑木耳用水泡发，共放入碗内，加适量水、冰糖，上笼屉蒸约1小时即可食用。

【使用注意事项】本品助湿生热，令人中满，故湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛，以及痰热咳嗽均忌服。

（温馨提示：本文知识为养生科普，相关药物为国家卫健委、市场监督管理局确定的药食同源中药材物质，如需应用中药治疗疾病，请遵从医嘱。）